ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ – ਸ਼ਰਾਬ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਵਿੱਚ “ਚੱਖਣਾ” ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, 5-10 ਰੁਪਏ ਦੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਹੁਣ ਸਿਰਫ਼ ਟਾਈਮ ਪਾਸ ਸਨੈਕ ਨਹੀਂ ਰਹੀ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੂੰਗਫਲੀਆਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਿਆ ਸੀ ਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਹੋ। ਨਵੇਂ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹੁਣ 6 ਲੱਖ ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰ ਗਿਆ ਹੈ। 2024 ਤੱਕ, ਭਾਰਤੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਲਗਭਗ 7.45 ਬਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ, ਜਾਂ ਲਗਭਗ 6 ਲੱਖ ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਮਾਰਕੀਟ ਐਂਡ ਡੇਟਾ ਰਿਸਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਬਾਜ਼ਾਰ ਰੋਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਤੀ ਸਾਲ 2025 ਅਤੇ 2032 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 11.21% ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਦਰ ਨਾਲ ਵਧੇਗਾ।ਇਹ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਵਾਧਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਖਪਤ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਵਧਦੀ ਸਿਹਤ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਵੱਲ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਨੌਜਵਾਨ ਜਿੰਮ ਜਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਗਰੂਕ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਰਨ, ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ‘ਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ ਆਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਈ-ਕਾਮਰਸ ਅਤੇ ਔਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਹਾਂਨਗਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਪਿੰਡਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਮਾਰਕੀਟ ਰਿਪੋਰਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਖੋਜ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਹੁਣ ਸਾਦੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲੋਂ ਕਰੰਚੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਜਾਂ ਦਾਣੇਦਾਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ। 2021 ਵਿੱਚ, ਕਰੰਚੀ ਹਿੱਸੇ ਨੇ ਕੁੱਲ ਮਾਲੀਏ ਦਾ 45% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸਾ ਪਾਇਆ। ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮੀ ਮੱਖਣ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ ਹੁਣ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਸਤਾ ਸਨੈਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।
‘ਸਮਾਜ ਵੀਕਲੀ’ ਐਪ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠ ਦਿਤਾ ਲਿੰਕ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ
https://play.google.com/store/apps/details?id=in.yourhost.samajweekly
