ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਬੁਰਾ ਪੱਖ

ਸੁਰਜੀਤ ਸਿੰਘ ਫਲੋਰਾ

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ – ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਤੱਕ। ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਵਾਂਗ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਚੰਗੀ ਚੀਜ਼ ਵੀ ਉਲਟਾ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਅਣਚਾਹੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਅਦਰਕ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜੜ੍ਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਗਠੀਏ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਮਤਲੀ ਲਈ ਅਦਰਕ ਦੀ ਚਾਹ ਪੀਤੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਸ਼ਨ ਸਿਕਨੇਸ ਜਾਂ ਸਵੇਰ ਦੀ ਸਿਕਨੇਸ, ਸਿਰਦਰਦ ਸਮੇਂ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਬੰਦ ਸਾਬਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਅਧਿਐਨ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਦਰਕ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣਾ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਊਡਰ ਅਦਰਕ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਕ ਸਾਇੰਸ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ, ਅਦਰਕ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜਾਂ ਵਾਰਫਰੀਨ ਵਰਗੀਆਂ ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ। “ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਦਰਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਸੰਜਮ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਹਲਦੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ ਮਸਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਰੀਰ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਈਪਲਾਈਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਵੱਧ ਮਾਤਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ‘ਤੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਆਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਰਾਕਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਧਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਣਾਅ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। “ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਸਮਝਦਾਰ ਪੂਰਕ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਦੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਖਾਉ।

ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਾਹ, ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ। ਇਹ ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਲੜਨ, ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ-ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਪੂਰਕ ਲੈਣਾ ਜੋਖਮ ਭਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਤੁਹਾਡੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਥਾਇਰਾਇਡ ਹਾਰਮੋਨਸ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਆਇਰਨ, ਥਿਆਮਾਈਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1), ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ9) ਵਰਗੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੁਝ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਟਰ, ਵਿੱਚ ਲੈਕਟਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ‘ਤੇ ਫੁੱਲਣ ਜਾਂ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਨਟੋਂਗਾਈ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਿਿਰਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ, ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕੁਝ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੱਖਿਅਕ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਪੇਟ ਦੇ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਰਕਾ ਉਲਟਾ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਐਸਿਿਡਟੀ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਜਲਨ, ਪੇਟ ਦਰਦ, ਜਾਂ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਿਨਾਂ ਪਤਲਾ ਸਿਰਕਾ ਪੀਣ ਨਾਲ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪਰਨੇ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਖੋੜਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਤਲਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਫੈਸਲਾਂ ਹੈ। ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਕਿਿਰਆਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੌਫੀ, ਚਾਹ ਅਤੇ ਨਾਈਟਸ਼ੇਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਐਲਕਾਲਾਇਡ, ਸੁਚੇਤਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਮਾਰਤਾਂ ਲਇਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਘਬਰਾਹਟ, ਇਨਸੌਮਨੀਆ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।

 ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ, ਭੰਗ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਟੇਰਪੇਨੋਇਡਜ਼ ਦੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜੇਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪੇਟ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬੇਰੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼, ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜੇਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਈ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ ਦਾ ਕੰਮ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਏ ਜਾਣ ‘ਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। “ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਫੈਸਲੇ ਲਉ। ਸੱਚ ਤੇ ਸਹੀ ਇਹ ਹੀ ਹੈ ਕਿ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਉਪਚਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਣ।”