“ਮਾਈ ਸਟੇਟ, ਮਾਈ ਪਲੇਟ” ਥੀਮ ਨਾਲ ਰੋਸਣ ਹੋਈ ਭਾਰਤ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ
ਲੁਧਿਆਣਾ (ਸਮਾਜ ਵੀਕਲੀ) (ਕਰਨੈਲ ਸਿੰਘ ਐੱਮ.ਏ.) ਸੀ ਟੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਨੇ “ਕਹੀਂ ਗੁੰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਏਂ – ਸੀਜ਼ਨ 8” ਦੇ ਪੰਜਾਬ ਸਟੇਟ ਫਿਨਾਲੇ ਦੀ ਮਿਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਕੇ ਮਾਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ। ਇਹ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰਸੋਈ ਮੁਕਾਬਲਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਐਨਜੀਓ Let’s Give Back ਵੱਲੋਂ ਕਰਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਮਕਸਦ ਭਾਰਤ ਦੀ ਰੰਗ-ਬਿਰੰਗੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਮਨਾਉਣਾ ਸੀ। ਇਸ ਵਿੱਚ 42 ਹਿੱਸੇਦਾਰਾਂ ਨੇ ਭਰਪੂਰ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਭਾਗ ਲਿਆ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀ ਟੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਇਹ ਫਿਨਾਲੇ ਨੇ ਸਿਰਫ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ, ਸਗੋਂ ਭੁੱਲ ਰਹੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਰਸੋਈਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਜੀਵੰਤ ਕਰਨ ਦੇ ਮਹੱਤਵ ਨੂੰ ਵੀ ਉਭਾਰਿਆ। ਇਸ ਵਾਰੀ ਦੀ ਥੀਮ “ਮਾਈ ਸਟੇਟ, ਮਾਈ ਪਲੇਟ” ਰਹੀ, ਜਿਸਦਾ ਮਕਸਦ ਸੀ ਹਰ ਰਾਜ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਪਹਿਚਾਣ ਨੂੰ ਵਧਾਵਣਾ ਅਤੇ ਭੁੱਲ ਰਹੀਆਂ ਵਿਅੰਜਨ ਪద్ధਤੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ। ਬਠਿੰਡਾ ਤੋਂ ਜ਼ੈਨਬ ਨੂੰ ਪੰਜਾਬ ਸਟੇਟ ਵਿਜੇਤਾ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਜਦਕਿ ਲੁਧਿਆਣਾ ਤੋਂ ਮੁਸਕਾਨ ਜੈਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਤੀ ਸरीन ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਰਨਰ-ਅੱਪ ਵਜੋਂ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ। ਹੁਣ ਇਹ ਤਿੰਨੇ ਵਿਜੇਤਾ ਜਨਵਰੀ 2026 ਵਿੱਚ NCR ’ਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਗ੍ਰੈਂਡ ਫਿਨਾਲੇ ’ਚ ਪੰਜਾਬ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਨਗੇ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ₹1,50,000 ਦੇ ਇਨਾਮ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨਗੇ। ਇਸ ਸਮਾਗਮ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈਫ, ਉਦਯੋਗ ਜੁੜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਅਤੇ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਆਧਿਕਾਰੀ ਹਾਜ਼ਰ ਰਹੇ। ਪੰਜਾਬ ਰਾਊਂਡ ਦੀ ਆਗਵਾਈ ਸਟੇਟ ਕੋਆਰਡੀਨੇਟਰ ਪ੍ਰਿਯੰਕਾ ਜੈਨ ਨੇ ਕੀਤੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈਫ ਵਿਸ਼ਵਦੀਪ ਬਾਲੀ ਅਤੇ ਕੋ-ਫਾਊਂਡਰ ਅਤੁਲ ਸקסੇਨਾ ਵੱਲੋਂ ਰਣਨੀਤਕ ਸਲਾਹ ਮਿਲੀ। ਰੀਨਾ ਮੁਖਰਜੀ, ਜੋ ਕਿ ਨੈਸ਼ਨਲ ਇਵੈਂਟ ਦੀ ਚੀਫ ਕੋਆਰਡੀਨੇਟਰ ਹਨ, ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਯੋਜਨਾ ਅਤੇ ਨੇਤ੍ਰਤਵ ਲਈ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਧੰਨਵਾਦ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ। “ਕਹੀਂ ਗੁੰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਏਂ” ਹੁਣ ਤੱਕ ਭਾਰਤ ਦੇ 15 ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪਹਿਚਾਣ ਬਣਾ ਚੁੱਕਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਿੱਲੀ/NCR, ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਉੱਤਰਾਖੰਡ, ਰਾਜਸਥਾਨ, ਪੰਜਾਬ, ਗੁਜਰਾਤ, ਅਸਾਮ, ਪਸ਼ਚਿਮ ਬੰਗਾਲ, ਓਡੀਸ਼ਾ, ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਝਾਰਖੰਡ, ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਅਤੇ ਤਮਿਲਨਾਡੂ। ਇਹ ਮੁਹਿੰਮ ਪਦਮਸ਼੍ਰੀ ਸਨਮਾਨਿਤ ਸੈਲੀਬ੍ਰਿਟੀ ਸ਼ੈਫ ਸੰਜੀਵ ਕਪੂਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਾਲੀਵੁੱਡ ਅਦਾਕਾਰਾ ਸੁਚਿਤਰਾ ਪਿਲਲਈ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਰਾਜੀਵ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਹੁਣ ਵੀ ਅਹੰਕਾਰ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਅਤੇ “Let’s Give Back” ਇਸ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਅਗਲੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੱਕ ਲਿਜਾਣ ਦੇ ਨਿਸ਼ਚੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਮੌਕੇ ’ਤੇ ਸੀ ਟੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋ ਚਾਂਸਲਰ ਡਾ. ਮਨਬੀਰ ਸਿੰਘ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਨੈਸ਼ਨਲ ਪੱਧਰੀ ਕੂਕਿੰਗ ਇਨੀਸ਼ੀਏਟਿਵ – ‘ਕਹੀਂ ਗੁੰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਏਂ’ ਦੀ ਮਿਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਈ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਹੈ – ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ, ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਾਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਖਾਣਾ ਸਿਰਫ ਰਸੋਈ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਇਤਿਹਾਸ ਸੰਭਾਲਣ, ਕਹਾਣੀਆਂ ਦੱਸਣ ਅਤੇ ਸਮਾਜਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਵਿਜੇਤਿਆਂ ਨੂੰ ਬਧਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਂਡ ਫਿਨਾਲੇ ਲਈ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ।” ਸੀ ਟੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੀ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਦੁਨੀਆ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੇਰਣਾਦਾਇਕ ਸਮਾਗਮ ਕਰਵਾ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਨਿੱਖਾਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਰਹੀ ਹੈ।ਸਮਾਜ ਵੀਕਲੀ’ ਐਪ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠ ਦਿਤਾ ਲਿੰਕ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ
https://play.google.com/store/apps/details?id=in.yourhost.samaj
